北の国〜とおくに農場'04

北海道で農場を経営しているHP友達のとおくにさんよりとおくにさんの農場で作っている写真右のお野菜Hセット(じゃが芋・かぼちゃ・玉葱・とうもろこし)を頂きました。さて、これでどんなモノを作りましょうか…。

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ある日のメニュー

シチューライス

茹とうもろこし

ポテトサラダ

かぼちゃの含め煮

真っ先に作ったのがこちら。ホクホクしたじゃが芋ととうもろこしの甘味が絶妙にマッチ!

やっぱり、これは欠かせないでしょう。粒がギュッとつまっていて美味しかった〜。 じゃが芋・きゅうり・人参・シーチキンのサラダです。マヨネーズの他に砂糖を少し入れるのが隠し味。 かぼちゃの甘味が純粋に味わえる一品です。箸受けにいい感じ。

かぼちゃのにんにく炒め

コーンコロッケ

ししゃものマリネ

ベーコンと卵のコロッケ&かぼちゃの素揚げ
にんにくオイルでかぼちゃと魚肉ソーセージを炒め、塩コショウで味付け。ビールに合う〜(^o^) 事前に冷凍しておいたとうもろこしの粒をいれて作ったコロッケです。夫の弁当用なので一口サイズです。 玉葱の甘味が焼いたししゃもの香ばしさとほんのりとした酢っぱさと良く合います。 おととい、じゃが芋・玉葱・かぼちゃの入ったBセットが届いたので全ての材料を使って作ってみました。

コーンなレシピも良かったらみてね

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